膳食调理_鱼蓉麦皮


用料:

  麦皮汤匙半,蒸熟的鱼适量。

做法:

  1. 麦放入碗中,加入清水5汤匙浸20分钟,用汤匙搅烂。

  2.若大人有蒸鱼的话,蒸熟后,选择鱼背或鱼腩的肉(因为这两部分的幼骨较少),小心拣去骨,把鱼肉放在碗中弄碎,只要一汤匙已够。

  3.水3/4杯或适量放入小煲内煲滚,放下麦皮煲滚,慢火煲成很烂的稀糊,放下鱼肉及极少的盐拌匀再煲片刻,即成。待温度适合时,便可喂婴儿进食。

营养成分:

  麦皮和鱼都含有蛋白质,麦皮更会有丰富的淀粉质及维生素B,而鱼肉则有益易消化。