土豆鸡蛋饼


土豆鸡蛋饼

材料

新土豆......1个

(那种个头特小的大概需要2、3个)

鸡蛋......1个

(二者的比例,只要以蛋液为主就好)

腊肠......少许

(加一点可以吃到味道就好,也可以换成培根、火腿...)

胡萝卜......1/4根

圆白菜......一小块

盐......少许

黑胡椒碎......少许



做法

1.先蒸土豆,洗净去皮切片,隔水蒸熟。

2.然后擦一点胡萝卜丝。

3.再打散一个鸡蛋。我还放了一点圆白菜丝和腊肠,放一点腊肠会很好吃,腊肠可以和土豆一起放入蒸锅蒸,蒸几分钟就可以,拿出来切碎备用。

4.等你把上面的材料准备好,土豆也就蒸好了,取出压成土豆泥。

5.倒入打散的蛋液。

6.搅拌均匀。

7.再放入所有的配菜。

8.搅匀,加一点盐和黑胡椒碎调味。

9.平底锅倒入少许油加热,用小勺舀一勺薯泥蛋糊,倒入锅中摊成小饼,两面金黄后取出。


~~土豆鸡蛋饼,很不错的美食,你可以试着做一下哦!