微波老婆饼


微波老婆饼

材料

主料: 鸡蛋 1个 小麦面粉 半碗

辅料: 苹果 1/4个 赤小豆 适量

调料:黄油、少许;泡打粉、少许;蜂蜜、少许;牛奶、少许;玉米淀粉、少许


做法

1、所有面饼材料(鸡蛋1个、普通面粉小半碗、黄油少量(色拉油也行,味道差点)、泡打粉少量、蜂蜜少量、牛奶少量、玉米淀粉少量(可省略)混合,揉成略软的面团,保鲜膜包好,搁置半小时;(鸡蛋剩点)

2、把醒好的面团分成若干个面剂子。

3.、取一个面剂子,擀开对折再擀成椭圆形面片。

4、包入馅儿料(苹果馅心:苹果1/4只切沫加蜂蜜或糖、豆沙馅心:红豆煮烂加蜂蜜或糖、其他随意),收口;

5、将其翻扣过来(收口朝下),稍微压一下。用刀在表面划平行刀或者十字刀,让馅漏出来。

6、用刷子或勺子取少量蛋液刷在开口的一面

7、用黄油或色拉油把微波烤盘刷一遍,防止粘底。

8、摆放老婆饼,饼表面也涂点油。

9、混合光波(中)两面波波,每面大概4-6分钟,看实际情况