墨西哥玉米饼


墨西哥玉米饼

材料

蕃茄丁1颗,洋葱碎1/2颗,牛绞肉50g,奶油20g,调味蕃茄丁沙司1罐,红酒20㏄,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量,生菜适量,玉米饼2片,起司粉适量

做法

1.将生菜切丝,玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用。

2.取一锅放入奶油以中小火融化,放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后,加入罐装调味蕃茄丁沙司一起拌炒3分钟,以盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。

3.将作法2的馅料放入玉米饼内,再放入生菜丝,撒上起司粉即可食用。