绿豆羹



主料:绿豆

辅料:山楂、葡萄干、莲子、冰糖、银耳、酸奶

做法:

1、坐锅点火,水烧开后放入绿豆,煮约10分钟后,将漂浮在水面上的绿豆皮捞出,倒入银耳、山楂、莲子,小火焖一个小时左右,放入冰糖和葡萄干。

2、用纱布过滤后倒入碗内,在冰箱里降温,冷却后放入酸奶即可。

特点:清凉可口,营养丰富。

天天提示:葡萄干不能放得太早,否则容易溶化。

绿豆羹